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喔喔居档口美食——2008年第140期
文章来源：本站原创 责编：岳长斌
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创业赚钱生意经
观众朋友们 你们好
欢迎收看
山东电视台每天中午
11：28为您播出的
创富时代
解密成功之道
教您如何赚钱
那么在创业兵法这个环节当中
我们每期都给大家介绍一个
非常成功的创业项目
那今天的这个项目
是健康美味的美食专家
喔喔居档口美食
首先为大家介绍一下
今天到场的两位嘉宾
这位先生是
喔喔居档口美食总部的
技术总监刘磊先生
你好 你好
这位是我们的老朋友了
陈凯博士 你好
现在很多
特别是我知道一些孩子
吃惯了细粮
不愿意吃粗粮
传统的那种玉米面的窝窝头
孩子们吃起来说
我咽不下去
什么拉的嗓子非常疼
实际上吃这样的窝窝头
和那个细粮的
一些白面的东西（相比）
它的营养价值可能会更高一些
那是肯定的
钙 铁 锌各种含量都要比细粮高
喔喔居粗粮细做
推广的是五谷杂粮
传统的这些食品
包括窝窝头 饼
口感不好
所以在这一点上
我们发生了翻天覆地的变化
变得口感非常松软
回味无穷
甚至有点心的味道
尤其是窝窝头
谁能吃到带馅的窝窝头呢
我们又推广出各种带馅的窝窝头
吸收了很多大自然的东西
包括野菜 南瓜等等
果蔬 都融在窝窝头的制作工艺中去
喔喔居不仅味道好
而且很方便
最重要的是它可以减肥
我是南方人
没吃过这个窝窝头
但是我来到这里尝了一下
喔喔居的窝窝头
觉得味道挺好的
挺好吃的
以前的窝窝头太硬
不好咬
现在喔喔居的窝窝头
口味多 又软又滑
很适合我们老年人
还有营养
有时候我们出远门
打个礼盒
包个窝窝头和太太饼
也很上档次
刘总
刚才通过短片
我也看到了咱们店里的情况
我就觉得特别火爆
你的招数在什么地方
其实也没什么秘诀
主要是因为品种繁多
口味比较好
而且经营上不拘一格
它既能作为主食
又能作为早餐
又能作为休闲食品
而且甚至宵夜都可以售卖
价格也是比较适中的
从五毛 八毛 两块不等
比较便宜
说到生意这么好
肯定就会吸引很多人的眼光
如果现在我想开这么一个店的话
我怎么去选择这个地址
因为它的品种比较丰富
受众人群比较广泛
这个既定在里面
所以选择地理位置
就更广阔一些
包括一些大型社区
商业街 步行街
包括学校附近周边
等等都可以去售卖
而且小的几平米
大的十几平米
都可以经营
但是如果很多人
他没有经商过
没有经营的经验
像这样的人
他来做这个项目合适吗
我们公司现在推广这个
项目主要也是针对一些
没有一些厨房 厨师经验的人
因为想创业的人
他不一定他会做厨师的东西
所以 我们的重点是在
配方上 配方好
做出来就是好
然后技术手法上
尽量给他简捷化
达到最简捷状态
比如说
像我们一个客户 像舒欣
她以前也是一个全职太太
根本就不会做这些东西
也很快学会了
而且她的店面做的非常好
其实说起来开这个店
也特别巧 真的
我当时是生完孩子
然后先生本来说是
让我看看能找一份自己喜欢做的事
可是一直也没找到合适的
然后我俩都是有个共同爱好
就是挺喜欢吃的
所以有一次就在电视里面
偶尔看到这个喔喔居的广告
我觉得真是
喔喔居还能做出这么多品种
觉得特别惊讶
然后就按着电视上的电话
我们俩就拨了电话
之后就到北京进行了考察
真的是都惊呆了
各种各样
真的窝窝头还能做出
五颜六色的
而且各种品种的窝窝头
像我现在这个店吧
每天可以卖两千多个
如果说是赶上周末或者节假日
它的销量会更多一些
能卖更多的数量
所以现在我其实
开这个店才一个多月
但是我的本钱基本上都已经赚回来了
所以我就跟我老公说
咱们这个选择真的是没有错
它有点像面包
嗯 很好吃 不错
哦 颜色好鲜艳
很好 非常棒
舒欣确实是一个敢想敢干的人
那么虽然说她有资金
有了一个店面
但是我觉得作为开店来说
仅有这两点还是不够
那还应该有开店的手艺
对吧
你要做食品的话
你要有手艺
这能行吗
没问题
我们公司现在已经搞了
一个非常大型的培训基地
里边的环境也非常好
客户加盟以后
免费吃和住
师资力量也非常雄厚
都是有特级的一些技师
一些国家级的人来教
让他们个人比较满意以后
再回去经营开店
我是从黑龙江过来的
看到喔喔居也是从电视广告上看到的
喔喔居最吸引我的地方
就是它的产品比较新颖
都是用五谷杂粮作的
然后它的外形也比较好看
也是纯天然的 没有色素
第三点就是它比较健康
比较吸引老年人和孩子
都比较爱吃
跟老公商量一下
就决定过来考察一下
商量之后就决定投资了
现在我们做的这个
就是喔喔居的太太饼系列
学了两天就会了
比较简单
通过你这么一介绍
我先在明白了
也就是说
没有任何的经商经验的人
没有任何厨艺基础的人
都可以来经营喔喔居档口美食
这样一个项目 是吧
是的 是的
从小到大我也没做过什么家务
那后来我就非常担心
加盟了喔喔（居）
我会不会对它的制作工艺
比较难掌握 难学
可是到了总部之后
我就放心了
我花了两个小时
就把这个制作工艺学会了
只花了两天的时间
我就几乎把所有产品的
制作要领给掌握了
而且当时我还担心的是
窝窝头嘛
我怕比较好模仿
可是 后来我才发现
公司有它独家的秘方
所以这些后顾之忧我们都没有了
咬一口
我总结这个几点
你看 我说的到不到位
一个就是投资比较小
再就是制作也比较简单
选址非常广泛 不受限制
操作也容易
制作起来非常容易
再一个最关键的是
它的味道非常好
正好我也从公司带来了
一部分产品
请您和专家来品尝一下
五颜六色的
紫色的 绿色的
还有这种咖啡色的
还有黄色的
你这是加的什么
加的色素吗
不是 不是 完全不是
这是纯天然的
这是绿茶的
咖啡色的就是巧克力的
里面含了很多馅料
椰蓉馅
这种呢 就是香芋的
里面也是一个特色的馅
比较跳跃吧
叫爵士奶黄馅
那这个淡黄的呢
宫廷的 豆沙馅
我们公司的每种馅
都是自己制作的
没有可比性
确实是我这辈子吃过的最不一样的窝窝头
不过刘总
我有个想法
你看你拿来的这么好吃吧
可能我回家我也可以做
比如说你是绿茶的
我就放点绿茶粉
我也能蒸出一个绿茶的
你说你那里头加了什么东西
我也加点我也可以做出来了
是吧 我回家自己蒸就是了
做不了 做不了
为什么呢
因为你想想啊
谁能把那些粗粮的东西发的那么软
很松软
而且保持两三天状态还是很松软
口感细腻呢
我们公司专门研制了一种特殊的发酵剂
专门给客户每天配送
那也就是我们如果
再想吃到这样的窝窝头
还必须要去找刘总
喔喔居
那是不是和您以前吃过的窝窝头
那种概念已经不一样了
不一样
从口感上
就觉得这个比较细一些
而且从气味上
这个是香芋味的
是吧 对
比较浓厚
那尝过之后
再来点评这个项目的时候
我觉得就更有一些想说的话了
首先 这个产品也可以称为
一种传统产品的一种创新
把这个窝窝头赋予了
新的质地 新的内涵
因为它包括馅嘛 等等
所以给人们在感受的时候
会有一种全新的不同的感受
第二点呢
就是刚才刘总谈到它的营养价值
也符合人们目前
健康消费 绿色消费的
一种消费理念
那么第三个呢
我想说的就是总部给提供了
一个比较好的
我看有别于其他（公司）总部提供的
一个政策就是
它有一个区域保护
控制加盟商的数量
在一定区域内
我想这是比较好的一种政策
对于加盟商也是一种
非常负责任的政策（态度）
那么我也非常感谢
刘总今天给我们带来
这么一个色香味俱佳的
这么一个项目
那观众朋友们
如果您对喔喔居档口美食
这样的项目感兴趣的话
您可以通过屏幕上方的电话
和总部取得联系
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观众朋友们 你们好
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创富时代
解密成功之道
教您如何赚钱
那么在创业兵法这个环节当中
我们每期都给大家介绍一个
非常成功的创业项目
那今天的这个项目
是健康美味的美食专家
喔喔居档口美食
首先为大家介绍一下
今天到场的两位嘉宾
这位先生是
喔喔居档口美食总部的
技术总监刘磊先生
你好 你好
这位是我们的老朋友了
陈凯博士 你好
现在很多
特别是我知道一些孩子
吃惯了细粮
不愿意吃粗粮
传统的那种玉米面的窝窝头
孩子们吃起来说
我咽不下去
什么拉的嗓子非常疼
实际上吃这样的窝窝头
和那个细粮的
一些白面的东西（相比）
它的营养价值可能会更高一些
那是肯定的
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