记者昨日从青岛市经贸委获悉，从3月24日凌晨起，青岛市正式实施新的猪肉及产品查验换证办法，市经贸委会同工商、畜牧、卫生、质监等部门采取六项新措施，进一步加强猪肉流通监管，确保猪肉质量安全。其中一项新措施是推行包装销售，即猪心、猪肺将直接以小包装的方式在市场销售，不再在柜台现场切割零卖，这项新举措不仅避免二次污染，消费者还能从包装上直接看到生产厂家，最大限度杜绝掺杂使假。出现质量安全问题，监管部门还能依据包装追根溯源，一查到底。

    猪肉实施备案入市是我市多年来在市区推行的猪肉肉品安全保证的管理方法，即只有通过相关部门审批通过，并进入备案管理的企业加工生产的猪肉才有资格进入市区销售。同时，在肉品流通时，销售商户必须保证猪肉“一猪一证”（青岛市肉品品质检验合格证）。

    从下周开始，我市扩大管理范围，将崂山区纳入到市区入市备案查验范围，实施统一管理。今后进入崂山区销售的猪肉及产品应到市区畜禽产品入市备案查验换证点进行查验换证。另外，还将统一换证模式，简化流通证件。市南、市北、四方、李沧、崂山五区猪肉及产品的流通消费统一使用盖有青岛市动物卫生监督所印章的动物产品检疫合格证明和青岛市畜禽产品销售凭证，青岛市肉品品质检验合格证不再进入五区流通消费环节。