山东参展的5大类400多个品种，全部是无公害、绿色和有机食品，数量之多、档次之高创历届之最。最大的亮点来自山东龙大集团的展台，他们展出的全部是6月1号日本实施肯定列表制度后生产的新产品，也就是说所有产品的农药残留都限制在一亿分之一以内。

     山东龙大集团高级食品检验师 李永强：“通过这种操作方式，我们每年可以节省农药使用量是130多吨，减少化肥使用量是一万两千多吨，这对环境和生态都是一个很大的保护。”

      据山东省农业厅有关负责人介绍，如果山东3000多万亩蔬菜全部达到这样的生产标准，那么一年仅农药的使用量就将减少40万吨，化肥使用量至少可以减少200万吨。解说：山东海洋渔业展厅，上千种海洋渔业产品琳琅满目，应有尽有，有关负责人告诉记者，这里面没有一个是近海捕捞产品，全部是养殖加工成果。

      山东高绿水产有限公司办公室主任 陈兵：“以前靠大马力渔船（捕捞）为主，现在全部转型以养殖和海产品加工为主，（这次带的产品）全部是我们自己养殖自己加工的。”

     展馆内的变化得益于展馆外的举措，山东省从2000年起实施捕捞渔船限马力限数量限制近海捕捞，2003年又启动渔业资源修复计划，两年累计投入20多亿尾鱼、虾、蟹苗，保护与修复的一连串举措确保了山东海洋资源环境、生态环境大为改观，连续多年的海洋物种数量大幅下滑的势头止跌反升，近海捕捞数量产值连续三年保持零增长甚至负增长。（张瑞义, 李锋, 李化成）